Weingut Tement x Das Grace*
En aften, hvor elegance, håndværk og gastronomi mødes på højeste niveau.
Familievinhuset Tement fra det sydlige Steiermark er blandt Østrigs mest anerkendte vinhuse og er internationalt kendt for sine præcise vine med stor karakter. Terroir, håndværk og en tydelig stil præger de enestående vine fra huset.
Til denne særlige aften kreerer teamet fra Das Grace en eksklusiv 5-retters menu, nøje afstemt med fem udvalgte vine fra Weingut Tement.
5 retter · 5 vine · Das Grace*
I det sene efterår præsenterer Armin & Monika Tement sammen med Anne Tenschert familievinhuset og dets imponerende vine personligt hos os på James.
Glæd dig til en gastronomisk aften i særklasse med udsøgte vine og en eksklusiv menu fra vores stjernekøkken – serveret i fem retter og i en stemningsfuld atmosfære.
Søndag den 8. november 2026 · kl. 18–22
249 € pr. gæst
inkl. 5-retters menu, Tement-vine, mineralvand & kaffe
Begrænset antal pladser · Reservation via events@dasjames.com
Hvorfor ikke blive natten over? Book dit værelse på James i forbindelse med arrangementet og skræddersy dit ophold efter dine ønsker.
Begrænsede pladser – for at skabe en personlig og eksklusiv aften i intime rammer.
Familievinhuset Tement · Sydsteiermark
Familievinhuset Tement ligger omgivet af vinmarkerne i det sydlige Steiermark med den berømte vinmark Zieregg som centrum. Herfra er der en imponerende udsigt over vinmarkerne og bjergene i Steiermark og det nærliggende Slovenien.
Siden Manfred Tement overtog familiens dengang blot tre hektar store vingård i 1976, har huset udviklet sig til et af regionens mest anerkendte vinhuse. Særligt med Sauvignon Blanc har familien været med til at sætte Sydsteiermark på det internationale vinkort.
I dag dyrker Armin og Stefan Tement sammen med Monika og deres forældre omkring 100 hektar vinmarker – 80 hektar i Østrig og 20 hektar i Slovenien. Siden 2004 har også den slovenske Domaine Ciringa været en del af vinhuset.
I centrum står en kompromisløs tilgang til kvalitet. Druerne håndplukkes på det optimale tidspunkt, spontangæres og vinificeres individuelt i fade, der er tilpasset de enkelte vinmarker.
Samtidig arbejder familien målrettet med en bæredygtig og fremtidsorienteret vinproduktion. Siden 2022 har vinhuset arbejdet biodynamisk og været medlem af Demeter-forbundet.
