Minato Restaurant 

Vores ny-designede restaurant MINATO ligger lige i hjertet af vores verden af gastronomiske nydelser; centralt på Das James, i den tidligere varmecentral. MINATO er siden åbningen i efteråret 2021 hurtigt blevet en yndet restaurant ved Flensborg Fjord! Vi anbefaler hurtig og snarlig bestilling af bord; der venter store kulinariske oplevelser.

It's sushi-time

Sushi & Sashimi på MINATO bliver autentisk håndlavet - ligesom i Japan. Helt frisk og udelukkende af gode, velsmagende fisk og ris.

Vi tager jer med på en asiatisk smagsrejse i vores sushi-kunstner Hiro Suzukis hjemland, Japan. De små klassisk-elegante retter overrasker øjnene og smagsløgene med intensive aroma og spændende udformninger, og allerede ved forretterne imponeres man af fristelserne, tuntatar, Hamachi og den råmarinerede oksetatar, Wagyu Rind. 

MINATO har sin egen usædvanlige stil med traditionel kunst, fornemt håndværk og japansk indføling. Fine, veltillavede cocktails og udsøgt Sake er harmoniske følgesvende til de kulinariske oplevelser.

Dinner: Fredag - tirsdag kl. 18.00 -21.30.  

I kan reservere bord online app'en Open Table her