Die James Farm ist unser Hoflieferant für Eier, Milchprodukte, Käsespezialitäten und Fleischerzeugnisse. Landwirte und Köche arbeiten Hand in Hand: der Gast profitiert davon, denn frischer und nachhaltiger kann es in kaum einer Hotelküche zugehen. Eine sympathische wie genussvolle Zusammenarbeit, die nur Gewinner kennt: die Tiere, die Gäste, die Mitarbeiter. Eine echte große Familie!
Die James Farm ist ein moderner landwirtschaftlicher Betrieb auf 180 Hektar, der seine Produkte selbst herstellt, verarbeitet und veredelt.
Hier leben traditionelle, regionale Rassen, wie das Husumer Protestschwein (es gehört unzweifelhaft zur wechselvollen deutsch-dänischen Landesgeschichte), Duroc sowie Wollschweine, die eine hohe Qualität in den Erzeugnissen versprechen sowie gesunden, langlebigen Nachwuchs hervorbringen. Heimatverbunden, robust, friedlich und ab und an auch mal widerspenstig. Die Haltung erfolgt auf Stroh in einem Offenstall mit Auslauf. In der Nachbarschaft grasen Rotbunte DN Milchkühe. Auch Deutsch-Angus Rinder befinden sich auf den Weiden, mit eigener Nachzucht wird eine Herde aufgebaut. Neben den Stallungen befindet sich eine hofeigene Schlachterei und die Käserei. Durch die direkte Anbindung sind keine Transporte nötig. Auch viele glückliche Hühner scharren beherzt im Freiland, sowie Ziegen und Bienen finden hier ihr Zuhause.
Die Hofbetreiber leben die Vision, dass nachhaltig produzierte Nahrungsmittel durch moderne Prozesse und Techniken wieder wirtschaftlich attraktiv werden. Die hervorragende Qualität basiert auf deren hohen ökologischen Werten. Dies beginnt bereits bei der Güte des Futters aus eigenem Anbau.
Als erste Erweiterung der Produktpalette wurde im Frühling 2023 der Anbau von Gemüse und Kräutern umgesetzt. Seit dem Sommer werden Gurken, Tomaten, eine Auswahl an Blattsalaten, Erbsen, Zucchini und verschiedene Kürbisvarianten im James Farm Shop verkauft. Das Gemüse landet selbstverständlich auch in unserer Hotelküche.
Neu eröffnet wurde nun der James Market, die erste Zweigstelle der James Farm, in der Flensburger Nordstadt. Ein Stück Farm in der Stadt, wo Sie die Produkte der James Farm Hörup, frisches Brot der Joldelunder Bäckerei und Produkte unserer wechselnden Kooperationspartner finden.
Mit einer ansprechenden Auswahl von Käse- und Fleischprodukten in der Frischetheke, Milchprodukten und Tiefkühlwaren möchte sich die James Farm dem Flensburger Publikum präsentieren. Darüber hinaus können im James Farm Market Produkte bestellt und vor Ort in Flensburg abgeholt werden.
Zusätzlich ist hier unsere Brauerei James Farm Brewery integriert und das brandneue Bier - unser FARM REBLS! Das gibt es übrigens in den Sorten Holy Helles, Power to the Pils, Lazy Lager und What a Weizen! Der Biergarten lädt zum Verweilen ein sowie in den Wintermonaten zum Punschen!
Außerdem befindet sich die REBLS KITCHEN vor Ort. Hier finden Sie eine kleine Auswahl an Gerichten und Frühstück. Alle Speisen werden mit frischen Produkten der James Farm zubereitet.
James Farm Market
Brauereiweg 21
24939 Flensburg
Öffnungszeiten im James Farm Market Flensburg:
Dienstag - Samstag 09-18 Uhr
Telefon: 0461 97 87 91 88
Genusswerk Flensburg, Brauereiweg 21, 24939 Flensburg
Veranstaltungen
Immer wieder finden verschiedenste Veranstaltungen auf der James Farm sowie im James Market statt - verschiedene Hofführungen, kulinarische Events, tolle Angebote für Kinder, Lesungen und vieles mehr. Sie sind herzlich willkommen. Weitere Informationen zu den Veranstaltungen der James Farm finden Sie unter www.james-farm.de
James Farm Shop Hörup
Die regelmäßigen Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 10-18 Uhr
Samstag 9-13 Uhr
Im James Farm Shop gibt es ein umfängliches Angebot an edlen Milcherzeugnissen aus der Käserei sowie eine große Produktauswahl aus der hauseigenen Schlachterei. Neben den eigenen Produkten finden Sie auch Gemüse, Obst sowie Brot- und Backwaren von weiteren regionalen Anbietern.
James Farm GmbH & Co. KG
Nordhackstedter Straße 8 । 24980 Hörup
www.james-farm.de
