Das Grace – Casual Fine Dining
De kulinariske oplevelser, som stjernekokken Quirin Brundobler, souschef Norbert Fervágner og deres team skaber, fuldendes på smukkeste vis i Das Grace af udsigten over lystbådehavnen ved fjordpromenaden.
Elegant atmosfære, udsøgt gastronomi og nøje udvalgte vine præsenteret af restaurantchef og sommelier Morlin Jochimsen skaber unikke nydelsesoplevelser. Til den søde afslutning – samt den velkendte "skattekiste" fyldt med udsøgte praliner og macarons – står chefkonditor Robert Stadtherr og hans team.
Michelin-anerkendelse
Das Grace er for femte år i træk blevet tildelt én MICHELIN-stjerne i Guide MICHELIN 2026. Restauranten er desuden blandt de første modtagere af udmærkelsen "Mindful Voices", som hylder personligheder, der gennem deres engagement og arbejde baner nye veje inden for gastronomi, hotelbranchen og vinverdenen.
Sommermenu i juli og august
Oplev vores aktuelle sommermenu og nyd sæsonens lette smage, inden Das Grace holder sommerlukket fra 23. juli til og med 19. august 2026 – eller besøg os igen umiddelbart efter frem til 30. august 2026.
Glæd dig til en raffineret 4-retters overraskelsesmenu, hvor vores køkkenteam forvandler de bedste sæsonråvarer fra "farm & förde" samt nøje udvalgte ingredienser fra vores egen James Farm til delikate kreationer. En aperitif ved ankomsten fuldender oplevelsen og sætter scenen for en særlig gastronomisk aften.
4-retters overraskelsesmenu sammensat af køkkenchefen
150 € pr. gæst
Bemærk venligst, at vi ikke tilbyder en fuldt vegansk menu. Smagsoplevelsen bygger på en lang række nøje afstemte komponenter, som blandt andet raffineres med råvarer fra vores egen farm, såsom æg, smør, fløde og ost.
Dinner
Torsdag - søndag kl 18.00 - 22.00
Via linket "Bestil bord" er det hele tiden muligt let og bekvemt at bestille bord i restaurant Grace* online. Ved bordbestilling bedes I venligst oplyse evt. allergi og smagsgener, så vi kan forberede jeres middag i overensstemmelse hermed. Ved reservation med kort varsel er I meget velkommen til at kontakte os telefonisk.
Sæson-lukning
24. December 2026
28. Dezember til og med den 30 December 2026
1. Januar 2027
Vær venligst opmærksom på, at adgang til Das Grace sker via 10 trappetrin.
DRESSCODE
Chic, elegant og cool påklædning
Entré iført sportstøj, korte bukser eller med hue / kasket ønskes ikke.
- Vær opmærksom på, at vi udelukkende accepterer kortbetaling i vores restauranter. -
- Til brug ved jeres besøg i vores restauranter kan I benytte vores betalingspligtige parkeringspladser i Das James Parkhaus. Vores parkeringshus er åbent 24/7. Ved ankomst skal I blot køre langs Fördepromenade forbi hotellet, og køre kort til højre ind i parkeringshuset. I kan købe p-billet med kreditkort i p-automaten i parkeringshuset. -
Parkeringsafgift:
- Pr. påbegyndte time € 2,00
- Tab af parkeringsbillet € 50,00
