AUSZEICHNUNG GRÜNER STERN IM GUIDE MICHELIN
Für unser Engagement für nachhaltige Gastronomie wurden 2023 unsere beiden Restaurants James Farmhouse sowie unser Restaurant Das Grace mit je einem Grünen Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Hier wird besonders die Arbeitsweise, die Philosophie und die Saisonalität hervorgehoben. In den beiden Hotelküchen werden zahlreiche Produkte aus der eigenen James Farm verarbeitet und veredelt.
UNSERE GÄSTE GENIESSEN NACHHALTIG:
- Fleischerzeugnisse, Käsespezialitäten, Eier und Milchprodukte von unserer hauseigenen James Farm
- hausgemachte Konfitüren
- Bioland Backwaren
- Pasta aus eigener Produktion
- Bio-Weine auf der Weinkarte
- Verzicht auf Portionsware im Frühstücksbereich / Küche
- Bettwäsche aus Bio-Baumwolle
- Bio-Kosmetikprodukte im Zimmer in Spendern aus dem Hause Team DR Joseph - 100 % Natur
- Bio-Kosmetikprodukte aus dem HAuse Team DR Joseph im SPA "Five senses"
- Möglichkeit „Green option“ an Tagen an denen keine Zimmerreinigung / Wäschewechsel gewünscht wird
- Wasserstop in den Toiletten (kleine & große Taste)
- Reinigungsprodukte der Marke Kiehl
- Mülltrennung in allen Abteilungen
- LED Leuchtmittel im kompletten Hotel
- 100 % Ökostrom aus Windenergie - Das Hotel bezieht aus Gründen der Nachhaltigkeit nur Strom aus erneuerbaren und regionalen Energiequellen (Solar, Wind, Biogas) und Wärme aus dem lokalen Fernwärmenetz. „Um den steigenden Börsenpreisen entgegen zu wirken, werden wir weiter an der Flexibilisierung unseres Stromverbrauchs für die Küche, das SPA, die Pools und die Elektromobilität arbeiten.
- Elektroladesäulen in unserem Parkhaus
Wie können Sie sich nachhaltig im Hotel engagieren?
Unsere James Familie hat es sich zum Ziel gemacht verantwortungsbewusst mit unseren begrenzten Ressourcen und unserer Natur umzugehen. Bleiben Sie länger als eine Nacht bei uns? Dann möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben uns bei unserem Vorhaben zu unterstützen und auf die tägliche Zimmerreinigung zu verzichten.
Bitte teilen Sie uns Ihre Entscheidung für den nächsten Tag hier mit.
- Nutzen Sie Ihre Handtücher und Ihren Bademantel für einen längeren Zeitraum.
- Bringen Sie Ihre eigenen Badeschuhe mit, damit Sie unsere Nassbereiche im SPA richtig genießen können, denn unsere Frotteeslipper sind Einwegprodukte und werden nach Gebrauch entsorgt.
Alternativ halten wir Flip Flops der Marke Havaianas aus Naturkautschuk für Sie, zum Nachhaltigkeitspreis á € 15,90, bereit.
Danke, dass Sie Ihre wertvolle Zeit bei uns im James planen sowie für Ihre wertvolle Unterstützung!!!
